| 1: |
Schil grapefruit tot op het vruchtvlees.
Snijd de grapefruit tussen de vliezen uit. |
| 2: |
Snijd de zalm, appel en asperges
en julienne. |
Met Julienne worden vierkante reepjes of staafjes van 1-3 mm dik en 3-4 cm lang bedoeld. Denk aan een lucifer.
[Sluiten]
|
|
| 3: |
Meng de zalm, de grapefruit, de
asperges en de appel. |
| 4: |
Leg het slablad in het
cocktailglas |
| 5: |
Verdeel het mengsel gelijkmatig over het glas. |
| 6: |
Nappeer de ingrediënten met de cocktailglas. |
| 7: |
Garneer de cocktail af met de garnituren. |
| 8: |
Serveren met toast en boter. |
Cocktail William Tell 
